Der Ursprung der Knödel ist ein Rätsel. Wer sagt, dass sie in China erfunden wurden, der glaubt, dass seine Heimat Sibirien ist. Aber es ist sicher bekannt, dass sie zum Beispiel in Russland im Winter in großer Zahl geformt und in der Kälte in Leinensäcken aufgehängt wurden. Dieses Produkt wurde in der k alten Jahreszeit gerne mit auf die Straße genommen, denn um es unterwegs zu kochen, brauchte man damals nur ein Feuer, einen Wasserkocher und geschmolzenen Schnee, der vielleicht sauberer war als modernes Leitungswasser.
Die manuelle Herstellung von Klößen ist ein sehr aufwendiger Prozess. Daher ist es normalerweise so geplant, dass es mit einer Art Feiertag zusammenfällt. Im selben China versammeln sich Frauen vor Neujahr und formen gemeinsam diese kleinen schmackhaften Produkte in großen Mengen. Die Arbeit wird durch einfache Knödel mit Zellen erleichtert, mit denen Sie bis zu vierzig kleine Knödel gleichzeitig „rollen“können. Füllungen können sehr unterschiedlich sein - Gemüse, Fleisch, Käse, Fisch, gemischt, etc.
Für diejenigen, die dieses Produkt schnell und einfach in größeren Mengen herstellen möchten, haben wirWir möchten Sie darüber informieren, dass die Haush alts-Elektro-Knödelpfanne als Gerät, das der Gastgeberin das Leben erleichtert, derzeit fast nicht existiert. Der Produktionsprozess kann nur im industriellen und halbindustriellen Maßstab organisiert werden. Das heißt, ab einem Zentner und mehr Klößen pro Stunde.
Zum Beispiel kann die taiwanesische Knödelmaschine JeJu DM 120-5V nach dem Laden den Teig und das Hackfleisch der Produktionseinheit zuführen, wo Knödel, Knödel, Samsa, Pasteten unter dem Einfluss der Formtrommel geformt werden (mit zusätzliche Düsen separat erhältlich). Das Gerät arbeitet im Automatikmodus. Es ermöglicht Ihnen, Produkte aus Teigen unterschiedlicher Dicke mit unterschiedlichem Füllvolumen herzustellen. Das Funktionsprinzip basiert darauf, dass die Maschine aus Teig ein Rohr herstellt, in das Hackfleisch eingeführt wird. Aus dem entstandenen Werkstück werden dann Halbzeuge in Form eines Halbmondes geformt, die automatisch mit Mehl bestäubt werden.
Elektrische Knödelmaschine Marke DM 135-5A der gleichen Firma kann 8100 Knödel pro Stunde produzieren. Dies ist eine ziemlich große Einheit, die etwa 170 Kilogramm wiegt und 0,97 x 0,47 x 1,15 Meter misst. Das Gerät benötigt eine Spannung von 380 W und hat eine Eigenleistung von 1,1 kW. Hersteller achten darauf, dass die Düsen eines Gerätes nicht für Geräte einer anderen Marke geeignet sind.
Außerdem gibt es im Angebot an Geräten zur Herstellung leckerer Halbfabrikate eine elektrische Knödelpfanne von StarFood. Ein Muster, das von einem taiwanesischen Unternehmen hergestellt wurde, hat einen kleineren WertGewicht (ca. 53 kg), kostengünstig und "bildhauert" 3600 Knödel pro Stunde. Es ist klein - bis zu einem halben Meter Gesamtabmessungen und hat eine eigene Leistung von 0,55 kW. Alle Teile der Ausrüstung, die mit Lebensmittelzutaten in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt, was die notwendige Hygiene des Prozesses gewährleistet.
Jede der oben aufgeführten elektrischen Knödel hat sich bereits auf dem russischen Markt als professionelles Küchengerät etabliert, mit dem Sie schnell eine große Anzahl hervorragender Halbfabrikate herstellen können. Im Allgemeinen wird die Qualität des Endprodukts nicht nur von seiner Form, sondern auch von seinem Inh alt bestimmt, hängt also auch von der Integrität des Herstellers ab.
